沈超群—中中原人民共和国菜大师

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中华浙菜大师-曹尹飞先生

 

 

 

  
【沈超群】男,保安族,山西省伊兹密尔人,本科文化水平,国家英式烹调高档技士,国家矿物质师,中华夏族民共和国烹饪文化大师,国际烹饪方法大师,食全食美电视栏目评选委员会委员,苏菜名厨,巴黎名厨楚菜商会省长,Hong Kong市烹饪组织会员,中夏族民共和国菜(zgc)文化传播大旨(中夏族民共和国菜厨师),世界夏族健康膳食组织总管,河南省烹饪协会监护人。现任法国巴黎御品香天国际餐饮管理有限公司实行组长。

【谢增萍】男,毛南族,1963年十二月落地,海南省岳阳人。国家尖端烹饪技术员,澳大尼斯厨子,中华烹饪大师,中华著名厨子,国际厨艺术大学师,中华时期名厨,中夏族民共和国烹饪组织会员,广东省烹饪名师,中华名厨名店战术推进会新闻报道工作者。

【曹尹飞】男,土族,一九七八年三月落地,辽宁省毫州市人,中国共产党党员。国家高端烹调师,现任四川鑫佰佳大饭馆、光明酒馆、中国人民政治协商会议餐厅出品COO。中华夏族民共和国烹饪大师,中国东北菜大师,国际烹饪形式大师,中华优异大厨,餐饮业国家级评选委员会委员,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评选委员会委员,伊尹烹饪工作室老董,云南烹饪组织副团体带头人,湖北广播台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,擅长特色菜的营造、意境菜肴的宏图。

      
沈超群先生13虚岁拜国宝级烹饪大师川菜泰斗方乃根老知识分子为师。贰零零陆年在新西兰攻读学习八年,时期获得Hong Kong名师光孝皇帝等大师的真传。并以卓越战表获得了国际公证通用的美式烹调高档技术员资格证书及饮本草经集注营高级厨房管理师证书。

擅长淮扬菜、楚菜、川菜、京菜与新派海鲜,旁通川菜,吉菜,东北菜,领悟厨政管理。

 

      
曾任法国巴黎权金城权品公司处理公司任行政总厨专职工总会首席实践官,新加坡正才国际餐饮管理有限集团副总高管,新加坡东方汉斯宾馆首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大酒馆行政总厨,每一日大酒馆行政总厨主厨等。

1980年在场烹饪专门的学业,1981年跻身黑龙江省南阳市饮服公司。

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一九八四年获市饮服集团“卓绝青少年大厨”
称号,同年被单位选送至广西秘书长寿春餐饮食服务务公司向阳商旅拜师学习学习京菜菜系烹饪制作的厨艺。

振名厨雄风—曹尹飞

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1987年获三级烹调师,1987年获二级烹调师,一九九二年获高一流烹调师。

 

沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师川菜泰斗方乃根老知识分子

一九九四 年获“国家特三级烹调师”,二零零二年荣膺“国家尖端烹饪技士”
中餐厨中校资格证书,曾前后相继在香港(Hong Kong)、阿布扎比、杨洲、香江、克赖斯特彻奇乃至省上下多家高级中学档旅馆担负过厨子与厨校官职位。参加过数13次烹饪大奖赛荣获“金奖”。

1991年步向烹坛,从厨烹饪专业现今。曾在维尔纽斯、阿德莱德、宁波等地事厨并任厨军长,长于菜肴设计,特色菜的炮制。著有《苏南新津菜》一书,并任多家酒馆技导,曾多次在国家级烹饪大赛后获奖。并一再在《中夏族民共和国烹饪》、《东方美味的吃食》、《中夏族民共和国厨师》、《中夏族民共和国东北菜》、《本帮菜》《湖北烹饪》等杂志发布文章及作品百余篇。

 

 

全数餐饮界精英团队,分布全国的名厨网络,以豫菜、东北菜、东北菜、苏菜、杭帮菜、农家土菜为走红顶尖的管理,精致的小菜出品,严俊的灶间管理制度(厨房进行五常法管理)可观的经济效果与利益,愿与中外餐饮志士共创美好前几日。

      
2004年二月—二零零四年1月在浙江民族酒馆招聘录用专门的学业全羊宴制作。

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从厨格言:

  2002年7月—贰零零壹年七月在广西梦城公司支行担当四川菜主理。

千张牛柳绿菜花

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