杜林|中中原人民共和国素食烹饪大师 《素味西餐》小编

代表作品 

  
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印度暖体瑜伽饭
用料:籼米饭,大芦粟,青豆,葡萄干,椰绿花菜,综合咖喱粉,腰果。
做法:粳米饭煮熟。葡萄干泡发,青花菜切小朵汆水,锅内热油,爆香咖喱粉,出席蔬菜里翻炒,再参与米饭一起翻炒,加盐调味,撒上腰果即可。
特色:热性香料让这道炒饭就有暖体的职能,使用大米取代白米不仅平添咀嚼感,同时更健康,蔬菜和坚果,干果的反衬让口感丰硕而协调。
 
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波多黎各菌亚特兰洲大学
用料:亚麻籽布达佩斯面包,牛油果,西红柿,波多黎各菌,黄梨,大芦粟片,金花菜芽,自制纯素海蓝酱
做法:波多黎各菌酿制入味烤熟,凤梨加糖熬成黄梨酱,豆乳制成纯素铁黄酱,牛油果加柠檬压成泥,从下到上分别放上奶油土豆泥、洋茄,烤热的波多黎各菌、凤梨酱、苞芦片、金花菜芽和纯素品红酱,搭配薯条。
天性:蔬食奥克兰,口味丰盛,营养健康。
 
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羽衣牛心菜牛油果暖沙拉
用料:羽衣牛心菜,油梨,北瓜,藜麦,小洋茄果,杏仁片,自制油醋汁。
做法:羽衣莲花白叶片撕成小叶状,230度烤箱烤壹分钟,油梨切块,北瓜切片烤熟,藜麦煮熟,杏仁片烤香,意大利共和国黑醋和山榄油调成酱汁,混合全体食材即可。
特色:酸甜止汗,富含植物纤维,营养均衡。

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泰式9层塔炒野菌
用料:秀珍菇,杏鲍菇,鸡纵菌,九层塔,辣椒,生抽,老抽,糖。
做法:杏鲍菇切片,三种菌菇油炸至浅灰褐,锅内热油,爆香杭椒和九层塔,参加菌菇,老抽,生抽和糖,翻炒均匀。
性子:9层塔香气扑鼻,口感甜鲜,有层次感。
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(责编:大贺)

※ 本档案由中华大厨查询网权威数据提供 ※

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花点心境,素食早餐一样很特出!

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杜林,女,一9八一年十二月落地,东京人。中华夏族民共和国素食烹饪大师,《素味西餐》主要编辑,2016年现今担任普素西酒楼、临湖素食、咖腾意大利共和国花园餐厅、漫蔬、蔬房等餐厅的素食菜品顾问和研究开发工作。
20一三年创设普素西食堂,二零一七年主编出版了《素味西餐》一书,深受素食爱好者和西餐爱好者的广泛好评和肯定,鉴于其在吃素领域发挥的递进意义和做出的优异进献,被评为“20壹柒十大素食华夏族”的美誉,二零一八年7月被中华夏族民共和国烹饪文化中央给予“中华夏族民共和国素食烹饪大师”荣誉称号,并被载录中夏族民共和国国家名厨网档案库。
杜林擅长净素西餐的营造技艺,她博采中西菜肴的帮助和益处,注意兼收并蓄,并认真积累工作经历,不断摸索尝试,针对现代人的伙食新需求,适时对素食大胆创新,丰硕素食物种。她用料讲究,工艺精美,配色和谐,口味醇正,营养丰盛,制作的代表文章有印度暖体瑜伽饭、波多黎各菌奥克兰、羽衣莲花白奶油果暖沙拉、泰式九层塔炒野菌等体系,十分受食客的友爱,广受内外国广安客的表扬。

代表作品

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印度暖体瑜伽饭

用料:籼米饭,玉茭,青豆,草龙珠,青花菜,综合咖喱粉,鸡腰果。

做法:粳米饭煮熟。葡萄干泡发,花牛心菜切小朵汆水,锅内热油,爆香咖喱粉,加入蔬菜里翻炒,再进入米饭壹起翻炒,加盐调味,撒上腰果即可。

特色:热性香料让那道炒饭就有暖体的遵循,使用香米取代白米不仅平添咀嚼感,同时更不荒谬,蔬菜和坚果,干果的衬映让口感足够而协调。

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波多黎各菌奥克兰

用料:亚麻籽罗马面包,奶油果,洋茄,波多黎各菌,菠萝,包谷片,金花菜芽,自制纯素海洋蓝酱
做法:波多黎各菌酿制入味烤熟,黄梨加糖熬成黄梨酱,豆乳制成纯素紫褐酱,牛油果加柠檬压成泥,从下到上分别放上牛油果泥、西红柿,烤热的波多黎各菌、黄梨酱、大芦粟片、金花菜芽和纯素高粱红酱,搭配薯条。

特色:蔬食亚特兰洲大学,口味丰裕,营养健康。

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羽衣甘蓝牛油果暖沙拉

用料:羽衣莲花白,鳄梨,北瓜,藜麦,樱桃西红柿,杏仁片,自制油醋汁。
做法:羽衣甘蓝叶片撕成小叶状,230度烤箱烤一分钟,奶油果切块,番蒲切片烤熟,藜麦煮熟,杏仁片烤香,意大利共和国黑醋和山榄油调成酱汁,混合全数食材即可。

特点:酸甜健脾,富含植物纤维,营养均衡。

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泰式九层塔炒野菌

用料:秀珍菇,杏鲍菇,鸡纵菌,九层塔,辣椒,生抽,老抽,糖。

做法:杏鲍菇切片,三种菌菇油炸至青莲,锅内热油,爆香杭椒和玖层塔,出席菌菇,老抽,生抽和糖,翻炒均匀。

 

特征:九层塔香气扑鼻,口感甜鲜,有层次感。

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鲜果  杂蔬坚果炒粉

杜林,女,1玖八伍年二月落地,东京人。中华夏族民共和国素食烹饪大师,201陆年到现在担任普素西餐厅、临湖素食、咖腾意大利共和国庄园餐厅、漫蔬、蔬房等餐厅的素食菜品顾问和研发工作。

炒杂蔬  魅族番蒲藜麦粥

杜林擅长净素西餐的营造技术,她博采中西菜肴的帮助和益处,注意兼收并蓄,并认真积累工作经历,不断寻找尝试,针对现代人的伙食新须求,适时对素食大胆革新,足够素食品种。她用料讲究,工艺精细,配色和谐,口味醇正,营养丰裕,制作的代表文章有印度暖体瑜伽饭、波多黎各菌波士顿、羽衣莲花白牛油果暖沙拉、泰式玖层塔炒野菌等类别,非常受食客的厚爱,广受内外国天水客的赞许。

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20一三年成立普素西酒店,20一柒年主要编辑出版了《素味西餐》一书,相当受素食爱好者和西餐爱好者的左近好评和肯定,鉴于其在吃素领域发挥的递进意义和做出的优异进献,被评为“20一七拾大素食夏族”的美誉,二零一八年八月被中国烹饪文化中央赋予“中华人民共和国素食烹饪大师”荣誉称号,并被载录中夏族民共和国国度名厨网档案库。

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茶豆豆奶  海苔腰果  德州治

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秋月梨银耳羹  手撕卷心菜  葛薯麻团

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大拌菜  水稻胚芽粥

甜橙  樱珠  自制黑芝麻糊  香芹叶煎饼

镇痛汤  艾草团子  盐焗黑豆

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广橘   蚕豆炒南芦笋  杂粮粥

红萝卜Motorola浆  绿花菜  油梨蜜豆色拉  蒸凉薯

藜麦鹰嘴豆豆奶 青提  蜜豆馅方瓜饼

莲子花生籼米奶  苦苣色拉  杂蔬藜麦焖饭

唐瓜  玉龙果  椰枣  水稻胚芽粥  甜茶粽

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30款素食早餐  让您一个月不重样!

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